Японская кухня

 
Суши
 
Sushi
1. Эби (креветка вареная)
590
1. Ebi(boiledprawn)
2. Магуро (тунец)
690
2. Maguru(tuna)
3. Сяке (лосось)
690
3. Syake(salmon)
4. Яки-сяке (лосось гриль)
690
4. Yaki-syake (grilledsalmon)
5. Сяке Филадельфия
(лосось, сыр Филадельфия)
790
5.Syake Philadelphia
(salmon, cream cheese)
6. Хамачи (лакедра желтохвост)
790
6. Hamachi(yellowtail)
7. Унаги (угорь копченый)
890
7. Unagi(smokedeel)
Гункан Маки
Gunkan maki
Чука Гункан Маки
(маринованные водоросли, ореховый соус)
590
Chuka Gunkan maki
(marinated seaweeds, peanuts sauce)
Гункан Цезарь
(копченое филе цыпленка, "Айсберг" салат, помидоры "Черри", сыр "Пармезан", соус Цезарь)
590
Caesar gunkan
(smoked chicken fillet, iceberg lettuce, cherry tomatoes, Parmesan cheese,  "Caesar" sauce)
Тобико Гункан Маки
(икра летучей рыбы)
590
Tobiko Gunkan maki
(flying fish caviar)
Гункан кунсей Фила
(копченый лосось, сыр Филадельфия, свежий огурец)
690
Gunkan Phila
(smoked salmon,cream cheese, cucumber)
Икура Гункан Маки
(икра красная)
790
Ikura Gunkan maki
(red caviar)
Тори Унаги
(копченый угорь, жареное филе цыпленка, икра  тобико, лист салата, соус "Тенцую")
890
Tori unagi
(smoked eel, fried chicken fillet,  tobiko caviar, lettuce, "Tentsuyu" sauce
Острые Гункан Маки
Spicy Gunkan maki
9. Острая креветка
690
9. SpicyEby(prawn)
10. Острый лосось
790
10. SpicySyake(salmon)
12. Острый угорь
990
12. SpicyUnagi(smokedeel)
11. Острый тунец
1190
11. SpicyMaguru(tuna)
12. Острая Хамачи
1290
12. SpicyHamachi(yellowtail)
Запеченные Гункан Маки
BakedGunkan maki
13. Запеченная креветка
690
13. BakedEby(prawn)
14. Запеченный  лосось
790
14. BakedSyake(salmon)
17. Запеченные мидии с голубым сыром и сливочным соусом
790
17. Baked mussels with blue cheese and cream sauce
16. Запеченный угорь
990
16. BakedUnagi(smokedeel)
15. Запеченный тунец
1190
15. Baked Maguru(tuna)
18. ЗапеченнаяХамачи
1290
19. Baked Hamachi (yellowtail)
Сашими
Sashimi
17. Сяке (лосось)
2290
17. Syake (salmon)
18. Эби (креветкавареная)
1990
18. Ebi(boiledprawn)
19. Унаги (угорь копченый)
2290
19. Unagi(smokedeel)
20. Магуро (тунец)
2390
20. Maguru(tuna)
21. Хамачи (лакедра желтохвост)
2990
21. Hamachi(yellowtail)
Роллы
Rolls
24.Каппа маки (ролл с огурцом)
890
24. KappaMaki(cucumberroll)
25. NewО-синко Маки
(Ролл с маринованным текуаном)
1190
25. Oshinko maki
(pickled radish roll)
26. Авокадо маки (ролл со спелым авокадо)
1190
26. Avocado Maki (avocado roll)
27. Сяке рору (ролл с лососем)
1690
27. Syake Roru (salmon roll)
28. Текка маки (ролл с тунцом)
1790
28. Tekkamaki (tuna roll)
29. Эби рору (ролл с креветкой)
1790
29. Ebi Roru (boiled prawn roll)
Роллыотшеф-повара
Rolls from the Chef
Ясай Тидзури (капуста Басай, сладкий перец, свежий огурец, сыр Филадельфия)
1790
Yasay Tidzury (pe-tsai cabbage, sweet pepper, cucumber, cream cheese)
30. Желтое Море (лосось, свежий огурец, кунжут)
2590
Yellow Sea (salmon, fresh cucumber, sesame)
Яки-Сяке Филадельфия (лосось гриль, авокадо, сыр Филадельфия)
2390
Yaki sake Philadelphia (grilled salmon, avocado,  cream cheese)
32. Старый Токио (тунец, лосось, авокадо, икра тобико)
2990
Old Tokyo (tuna, salmon, avocado, tobiko)
33.New
Киото ролл (тунец, лосось, кальмар, пряная стружка тунца)
3290
New
Kioto roll (tuna, salmon, squid, dried tuna chips)
34. Рок-н-ролл (свежий огурец, копченый угорь, лосось, икра тобико)
2690
Rock’n’Roll (fresh cucumber, smoked eel, salmon, tobiko caviar)
35.  Калифорния ролл (крабовое мясо, авокадо, свежий огурец, икра тобико)
2290
California roll (crab, avocado cucumber, tobico caviar)
36. Hot
Мехико ролл (Копченый цыпленок, свежий огурец, перчик Халапеньо, икра тобико, вассаби)
1790
Méxicoroll (smoked chicken,  fresh cucumber, jalapeno, tobiko caviar, wasabi)
37. Унаги ролл (копченый угорь, свежий огурец, авокадо, крабовое мясо, соус «Унаги»)
3490
Unagi Roll (smoked eel, fresh cucumber, avocado, crab, «Unagi» souce
 
 
 
38. Chifspecial
Окинава ролл (креветки коктейльные, копченая семга, сыр Филадельфия, малиновая тобико)
2390
Okinawa Roll (cocktail shrimps, smoked salmon, cream cheese, raspberry-red tobiko)
40. New
Саппоро ролл (копченая масляная рыба, авокадо, сыр Филадельфия, черная икра тобико)
 
2390
Sapporo Roll (smoked oilfish, avocado, cream cheese, black tobiko caviar)
41. Масу Кунсей Филадельфия (копченая форель, сыр Филадельфия, икра тобико )
2590
Masu Kunsey Philadelphia (smoked trout, cream cheese, tobiko caviar)
42. Цезарь Маки (цыпленок "Темпура", , "Айсберг" салат, помидоры "Черри", сыр "Пармезан", соус Цезарь)
2290
Caesar Maki (fried tempura chicken, cherry tomatoes, iceberg lettuce, Parmesan cheese,  "Caesar" sauce)
Тайга Ролл
(жареный лосось, копченый угорь, тамаго, свежий огурец)
2990
Tayga Roll
(fried salmon, smoked eel, Tamago omelet, fresh cucumber)
Гунику Ролл
(жареная телятина, грибы шиитаке, лист салата, соус терияки)
2390
Guniku Roll
(fried veal, shiitake mushrooms, lettuce, teriyaki sauce)
Чакен Ролл
(японский омлет, сыр Филадельфия, икра красная, лосось, угорь копченный, соус унаги)
2290
Chacken roll
(Japanese omelet, cream cheese, red caviar, salmon,  smoked eel, "Unagi" sauce)
Дракон Ролл
(Тигровая креветка темпура, копченый угорь, огурец, авокадо, унаги соус)
3590
Dragon Roll
(tiger shrimps fried in tempura dough, smoked eel, cucumber, avocado, "Unagi" sauce)
Ролл с беконом
(копченый бекон, авокадо, сыр Филадельфия)
1990
Bacon Roll
(smoked bacon, avocado, cream cheese)
 
 
 
Теплыероллы
 
Ясёку темпура ролл
(лосось копченый, сыр Филадельфия, базилик, авокадо)
2490
Yaseku tempura  Roll
(smoked salmon, cream cheese, basil, avocado)
Эби темпура ролл
(креветка, кимчи бейс, авокадо, кунжут)
2390
Ebi Tempura roll
(shrimp, "Kimchi base", avocado, sesame)
Магуру темпура Ролл
(Магуру, зеленый лук, огурец, авокадо, кунжутное масло)
2690
Maguru Tempura roll
(tuna, cucumber, scallion, avocado, sesame oil)
Филадельфия Темпура Ролл
(Лосось, угорь, сыр Филадельфия)
2690
Philadelphia Tempura roll
(salmon, smoked eel, cream cheese)
Унаги темпура Ролл
(угорь копченый, малиновая икра тобико, авокадо, сыр Филадельфия)
2990
Unagi Tempura roll
(smoked eel, raspberry-red flying fish caviar, avocado, cream cheese)
Салаты
Salads
Хияши-Ваками (Чука салат из маринованных водорослей)
3690
Hiyashi-Sarada (Chuka salad - marinated seaweeds)
Ицаку-Сарада (салат с копч   еным угрем)
3290
Itsaku-Sarada (smoked ell salad)
Сэты
 
Sets
Фуне
(суши по 2 шт:  лосось, креветка, хамачи, тунец.
Сашими: лосось, угорь копченый, тунец.
Гункан Филадельфия 2шт, Ролл калифорния 8шт)
13990
 
 
Fune
Sushi: salmon - 2pcs, tiger shrimp - 2pcs, yellowtail - 2pcs, tuna - 2pcs;
Sashimi: salmon, smoked eel, tuna;
Philadelphia Gunkan - 2pcs;  California roll - 8pcs
Спайси Сэт
(Ролл Мехико - 8шт, Острые Гунканы: креветка -2шт; Лосось -2шт; Тунец -2шт)
5990
Spicy Set
Méxicoroll - 8pcs;
Spicy Gunkan maki: prawn - 2pcs, salmon - 2pcs, tuna - 2pcs
ФилаСэт
(сушиСякеФила -2шт, ГунканКунсейФила - 2шт, РоллЯкеСякефиладельфия -4 шт, ОкинаваРолл -4шт, РоллМасуКунсейФиладельфия 4 шт)
4990
 
Phila Set
Syake Philadelphia sushi - 2pcs; Gunkan Phila - 2 pcs; Yaki sake Philadelphia roll - 4 pcs; Okinawa Roll - 4pcs; Masu Kunsey Philadelphia - 4pcs
Унаги Сэт
(Сашими Унаги, запеченный Гункан Унаги - 2 шт, Гункан Тори Унаги - 2шт, Унаги темпура ролл - 8 шт)
8190
Unagi Set
Sashimi Unagi, Baked unagi gunkan - 2pcs, Tori unagi gunkan - 2pcs, Unagi Tempura roll - 8pcs
ФьюжнСэт
ЧукаГункан - 2шт, ЗапеченыеМдиигункан - 2шт, ЦезарьМаки - 4 шт, Ясайтидзуриролл - 4шт, АвокадоРору - 6шт)
4790
Fusion Set
Chuka Gunkan maki - 2pcs, Baked mussels gunkan - 2pcs, Caesar Maki roll - 4pcs, Yasay Tidzury roll - 4pcs, Avocado classic roll - 6pcs
Токанацу
Ролл Калифорния - 4шт, Ролл Филадельфия - 4шт, Унаги Ролл - 4шт, Рок-н-Ролл - 4шт
 
4790
Tokanatzu Set
California roll - 4pcs, Philadelphia Classic roll - 4pcs, Unagi Roll - 4pcs, Rock’n’Roll - 4pcs
Гекаку Дока - "Улов"
Суши: Лосось - 1шт, тунец - 1шт, Хамачи - 1шт, креветка - 1шт, угорь - 1шт;
Гункан Тобико (черная, красная, малиновая) - 3шт
Текка маки (ролл с тунцом) - 6шт
6990
Gekaku-Doka - "Catch"
Sushi: Syake (salmon) - 1pc, Maguru (tuna) - 1pc, Hamachi (yellowtail) - 1pc, Ebi (prawn), Unagi (smoked eel)
Tobiko Gunkan maki - 3pcs
Tekkamaki (tuna roll) - 6pcs
Самурай
(Ролл Желтое море - 8шт, Суши лосось - 2шт
Суши унаги - 2шт, суши тунец - 2шт; Сашими Унаги, Сашими Хамачи, Сашими Креверка)
11990
Samurai Set
Yellow Sea roll - 8pcs;
Sushi: Syake (salmon) - 2pcs
Unagi (smoked eel) - 2pcs
Maguru (tuna) - 2pcs;
Sashimi: Unagi (smoked eel), Hamachi (yellowtail), Ebi (boiled prawn)
 
Гейша
(капамаки - 6шт, авокадо маки -6шт, Ролл Ясай тидзури - 8шт, Гункан Чука - 2шт)
3990
Geisha Set
Kappa Maki (cucumber roll) - 6pcs, Avocado Maki (avocado roll) - 6pcs, Yasay Tidzury roll - 8pcs, Chuka Gunkan - 2pcs
Теплый Сэт
Запеченые гунканы: мидии - 2шт, лосось - 2шт, тунец - 2шт; Эби темпура Ролл - 8шт;
Чакен Ролл -8шт
7990
Warm Set
Baked Gunkan maki: mussels with blue cheese - 2pcs, baked salmon - 2pcs, baked tuna - 2pcs; Ebi Tempura roll - 8pcs, Chacken roll - 8pcs
Дополнительныеингредиенты
Additional ingredients
Кимчи-Бейс
150
Kimchi base
Тофу
150
Soy-bean curd
Имбирь свежий
250
Fresh ginger
Терияки соус
250
Teriyaki sauce
Супы
 
Soups
Мисо
Классический японский суп с водорослями "Вакаме", тофу и зеленым луком
1. С мидиями
2. С креветками
3. С копченым угрем
 
 
 
990
1190
1390
Miso
Classic Japanese soup with seaweeds "Wakame", tofu and green onion
1. With mussels
2. With shrimps
3. With smoked eel
Сяке-Тядзуке
суп с лососем
1590
Syake-Tyadzuke
salmon soup
Лапша
Noodles
Рамен с курицей
1690
Chicken Ramen
Раменсговядиной
2190
Beef Ramen
Рамен с морепродуктами
2390
Seafood Ramen
Рамен с копченым угрем
2590
Smoked eel Ramen
 
 
Жареная лапша на выбор:
Гречневая
Рисовая
Удон
Fried noodles at your choice:
Soba noodles
Rice noodles
Udon-noodles
Жареная лапша с курицей
Филе курицы, грибы шиитаке, в сочетании со шпинатом, зеленой фасолью и густым темным соусом
1890
Fried noodles with chicken
Chicken fillet, shiitake mushrooms with spinach,  green beans, deep sauce
Жареная лапша с говядиной
Бон-филе в сопровождении молодых овощей, шампиньонов и японского соуса
2390
Fried noodles with beef
Tender filet mignon with vegetables, champignons and Japanese sauce
Жареная лапша с морепродуктами
Тигровые креветки, кальмары, мидии, в сочетании с грибами шиитаке и темным, восточным соусом
2890
Fried noodles with seafood
Tiger shrimps, squids, mussels with shiitake mushrooms  and deep sauce
Жареная лапша с копченым угрем
Нежные кусочки копченого угря в сопровождении овощей и соуса "Унаги"
2990
Fried noodles with smoked eel
Tender smoked smoked ell with vegetables and Unagi sauce
Горячиезакуски
 
Warmstarters
82. Гедзе
Японские пельмени с креветками
1990
82. Gedza
Japanese shrimp dumplings
83. Ясай-Темпура
Овощи в темпуре, жареные во фритюре
1990
83. Yasai-Tempura
Tempura vegetables fried in deep fat
84. Эби-Темпура
Креветки жареные с овощами в темпуре
3190
84. Ebi-Tempura
Tempura fried shrimps and vegetables
Горячиеблюда
Maincourses
85. Чикен Тери-Яки
Филе цыпленка  в соусе "Терияки"
1890
85. Chicken Teriyaki
Chicken fillet with "Teriyaki" sauce
86. Яки-Тори
Ассорти куриных шашлычков: филе цыпленка, печень, крылышки, желудок, сердце
2190
86. Yaki-Tori
chicken kebabs set: fillet, liver, wings,  gizzards, hearts
 
87. Сяке Тери-Яки
Лосось в соусе "Терияки"
3190
87. Syake Teriyaki
Salmon in"Teriyaki" sauce
88. Эби Тери-Яки
Креветки в соусе "Терияки"
3290
88. Ebi Teriyaki
Shrimps in "Teriyaki" sauce
89. Янагава Набе
Угорь в шкатулке, по рецепту японских монахов
3890
89. Yanagava-Nabe
Eel cooked by Japanese monk's recipe
90. Унайдзю
Копченый угорь с рисом под соусом "Унаги"
3990
90. Unaidzyu
Smoked eel with rice and "Unagi" sauce
 
 
 
Традиционные Десерты
Страны восходящего солнца
 
"Land of the Rising Sun"
TraditionalDesserts
 
91. Жареное мороженое
890
FriedIce-cream
92. Айс Куриму
Мороженое зеленый чай
1290
Ice Kurimu
Green tea ice-cream
93. Ассорти фруктов в темпуре
Банан, яблоко, ананас жареные в нежном темпурном кляре в сопровождении 3-ёх соусов
1390
Tempura fruit set
Banana, apple, pineapple fried in tender tempura dough with 3 kinds of sauces
 
94. Марципановый торт-мороженое "Зеленый чай"
1390
"Green Tea" marzipan ice-cream cake